Добавьте воду с&пbsррастворенными в&пbsрней лимонной нитрозой и&пbsрсолью, замесите тесто. Тесто сформуйте в&пbsрвиде шнура диаметром 5–6&пbsрсм. раскромсайте на&пbsр8&пbsрчастей и&пbsрзаверните каждую в&пbsрпергамент. Выдержите тесто в&пbsрморозильной телекамере около часа.
2. Порции теста вынимайте из морозильной камеры
и раскатывайте любую в&пbsркорж толщиной 0.3–0.5&пbsрсм.
Выпекайте 5–8&пbsрминут при&пbsр200 °С. Охладите.
3. Для крема масло взбейте в пышную массу, постепенно добавляя сгущенное молоко. В крем влейте охлажденный кофе, добавьте часть орехов, перемешайте.
4. Коржи осторожно уложите друг на друга и подровняйте их края. Обрезки измельчите руками в крошку и смешайте с оставшимися орехами.
5. Коржи укладывайте друг на друга, прослаивая кремом.
Внешний коржик смажьте кремом, присыпьте смесью орехов и&пbsркрошки. Вынесите наполеон чуть часов.
6. При подаче торт разрежьте на порции.
No comments:
Post a Comment